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噴淋式殺菌鍋的鍋內根據用戶要求,可配置移動溫度探頭,可隨時監控食品中心的F值、熱分布情況,隨時了解熱穿透。
壓力控制:整個殺菌過程中,壓力隨著溫度的升溫而增加;反之而減?。磯毫Ω櫆囟龋?,特別適用于含氣包裝的產品。
殺菌采用軟化水預熱系統,可確保熱填充產品得到持續升溫過程,也避免了因水質問題造成外包裝污染、結垢。充氮氣鋁罐使用的軟化水不可重復使用,防止PH值的變化。